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かんぱちのかぶと煮 魚料理と簡単レシピ 作り方 ぶりのあらはざるに並べて、全体に塩小さじ2をふり、ふのまま～30分おく。 しょうがは皮をむき（皮はとっておく）、せん切りにする。 大根は幅5cmの輪切りにしてから皮をむき、4つ割りにする。 鍋に入れ、かぶるくらいの米のとぎ汁（または水）を加えて強火にかけ、煮立ったら中火にして15分ほどゆでる。 竹串を刺してみて、すーっと通ったらざるにカンパチ学名：Seriola dumerili (Risso, 1810)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。全世界の温帯から熱帯域を回遊している。ブリよりも暖かい海域に多い。2m前後になる大型魚で、出世魚のひとつ。刺身にして非常に味がよく、人気が高い。 カンパチ あら煮 大根

簡単 適当でok 筍のゆで方 あく抜き 保存方法 なりワイワイ  たけのこのあく抜きの方法で重曹の使い方 たけのこのあく抜きには、重曹も使えるのをご存知ですか？ 重曹ってなんでも使えるんですよね。 お料理は元より、お掃除、お洗濯と万能で 水に重曹を小さじ1程度加えて茹でるだけで、驚くほどエグみが無くなるはずです。 アク抜きに失敗してしまった時は、 「重曹で、もう一度下茹でする」 という方法を試してみて下 たけのこ アク抜き 重曹 保存